Fahéjas muffin > Muffin - wyw.hu

Almás-fahéjas muffin (kevés hozzávalóval rendkívül egyszerűen)

Az ünnepek sietségében a hagyományos sütemények mellett jól jöhet néhány gyorsan elkészíthető, különlegesebb csemege is. Íme pár illatos adventi muffinrecept, és néhány jó tanács a sütéshez!

A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra, a muffinformákat papírral kibéleljük. A lisztet elkeverjük a sütőporral. A tojásokat habosra keverjük a cukorral, majd belekeverjük a mézet, a joghurtot, és a krémsajtot. A lisztet összekeverjük a sütőporral és a fahéjjal...

Egy véletlenszerűen talált recept tökéletes megvalósulása.

A vajat vagy sütőmargarint megolvasztjuk, és kikenjük vele a muffin formát. A maradék vajat vagy sütőmargarint hagyjuk kihűlni. Az almát meghámozzuk, húsát apró kockára vágjuk. Összekeverjük a cukrot a liszttel, a sütőporral, 1 teáskanál fahéjjal, egy csipet sóval, és végül az almát is beledolgozzuk. A tojásokat felverjük, hozzáadjuk a vajat vagy sütőmargarint és a tejet...

A vajat a kétféle cukorral krémesre keverjük. A tojásokat, a tejszínt és a tejet alaposan a krémhez keverjük. Egy másik tálba a lisztet, a kakóport, a sütőport és a fahéjat beleszitáljuk, majd a krémhez adjuk, végül pedig a csokidarabokat is a masszába forgatjuk...

A vajat vagy margarint vagy sütőmargarint felolvasztjuk, amikor már nem forró beleütjük a két egész tojást, a cukrot, a vaníliás cukrot, és elkeverjük. Hozzáadjuk a szódabikarbónát, a fahéjat, a gyömbért, a csipet sót, végül a tejet, és jól összekeverjük. Muffin formákban sütjük, kb 12 db lesz belőle.

A cukormáz nagyon jól jön a tetején, a tészta nem túl édes, úgyhogy ne féljetek tőle!

A kedvenc túrós muffinomat szerettem volna megsütni, de túró híján, az esős, szomorkás időt is figyelembe véve, az otthon fellelhető alapanyagokra kellett hagyatkoznom. Nem bántam meg, isteni lett! Téli, hideg napokra ajánlom, forralt bor vagy kávé mellé.

Fahéj - Mind amellett, hogy kíváló fűszer - kellemes aromája finom, mégis intenzív, íze jól meghatározható, illatos és meleg, kicsit csípős -, a népi gyógyászatban és az aromaterápiában régóta használják... Aki már alig várja, hogy kipróbálja ennek a csodálatos fűszernek a jótékony hatását, íme egy recept, ami könnyen és gyorsan elkészíthető.