Karácsonyi muffin > Muffin - wyw.hu

A sokak által kedvelt muffin finom nyalánkság lehet karácsonyra is. A nagyon sok féleképpen variálható édesség most ünnepi díszítéssel igazán jól mutathat a vendégváró falatok között. Receptünk segítésével most te is könnyedén elkészítheted.

...A megsült muffinokat 10 percig a formában hagyjuk, majd egy sütőrácsra téve hagyjuk kihűlni. A porcukrot szitáljuk át, majd keverjük el a marcipánnal. Majd feléhez adjunk piros, feléhez zöld ételfestéket, és jól gyúrjuk át. Majd a marcipánmasszát helyezzük nejlon tasakba, és 2-3 mm vékonyra nyújtsuk ki. Kiszúróforma segítségével szaggassunk ki különböző karácsonyi motívumokat, majd díszítsük vele a kihűlt muffinok tetejét...

Karácsonyi fűszeres muffin. Hozzávalók: 45 dkg átszitált liszt, 30 dkg cukor, 2 dl tej, 1,5 dl olaj, 4 tojás, 1 cs. sütőpor, 1 cs. Kotányi Muffin fűszerkeverék, tasakban kapható Dr. Oetker cukormáz, csokidíszek, marcipándíszek, habkarika, marcipános szaloncukor. Megjegyzés: A fűszerkeverék zacskóján található recept alapján készült.

A kétféle csokit a margarinnal együtt felolvasztjuk, hűlni hagyjuk. A dióból 12 szemet félreteszünk, a többit feldaraboljuk. A tojásokat a sóval, egy evőkanálnyi kivételével a cukorral és a vaníliás cukorral krémesre keverjük, belevegyítjük a folyékony csokit, majd a sütőporral, a fűszerekkel elvegyített lisztet és a feldarabolt diót kanalanként a masszába dolgozzuk. Muffin papírba kanalazzuk...

Csodálatos karácsonyi csokis-kókuszos muffin. Egy kissé bonyolultnak tűnhet, de aki egyszer megcsinálja az rájön hogy ez egy egyszerű és könnyen elkészíthető recept. Elsőnek a kókuszt kell felbontani. A kókuszdió felbontása nem ördöngösség, pusztán egy kókuszdiónyitóvá avanzsált húsvágó bárd szükségeltetik hozzá...

Trüffel praliné helyett színes marcipánmasszából is készíthetünk golyókat az angyalka megformálásához.

Az aszalt barackot és a mazsolát apró darabokra vágjuk, és összekeverjük a barackpálinkával. A vajat felolvasztjuk, és a muffinformát kikenjünk vele...

A meggyet lecsöpögtetjük. A papírformákat kettesével egymásba helyezzük, és egy tepsibe állítjuk. Egy keverőtálban a puha vajat vagy margarint egy konyhai robotgéppel habosra keverjük. Keverés közben fokozatosan hozzáadjuk a porcukrot és a vanillincukrot. Mindegyik tojást kb. fél percig keverjük hozzá. A lisztben elvegyítjük a keményítőt és a sütőport, és a masszához szitáljuk. Alacsony fokozaton jól összedolgozzuk...

Angéla Web Cukrászdája - Hozzávalók: 1 tojás, 25 dkg cukor, 30 dkg liszt, 1 cs. sütőpor, 1 cs. vaníliás cukor, 1 ek. olaj, 2,5 dl tej, 2 tk. zöld mandula aroma.

A Ramát a cukor felével és a sóval habosra keverjük, a tojássárgát egyesével hozzáadjuk. Az átszitált lisztet összekeverjük a sütőporral, fahéjjal, a reszelt csokival, és a forralt borral felváltva a tojáskrémhez adjuk. A tojásfehérjét habverővel kemény habbá verjük, beleöntjük a cukrot és még azzal is verjük, amíg el nem olvad, majd a tésztához keverjük. Ramával kikent, vagy papírkapszlikkal bélelt muffin formába töltjük, és 180 fokra előmelegített sütőben 30-35 percig sütjük. Ezután porcukorral megszórjuk.

Izzik már a muffinforma - az izgalomtól! Az apróra vágott mazsolát, datolyát és pisztáciát, valamint az arany mazsolát és az áfonyát egy edénybe tesszük, hozzáöntjük a narancslikőrt és a vaníliakivonatot, és 6-8 órán át állni hagyjuk...