Sós muffin > Muffin - wyw.hu

Sonkás, húsos muffin receptek: Fokhagymás-fűszeres, Kolbászos sajtos muffin, Kukoricás-szalonnás, Darálthúsos-zöldséges...

Sajtos muffin receptek: Sajtos-tökmagos, görög muffin, Újhagymás kecskesajtos muffin petrezselymes fokhagymamártásban, Sonkás sajtos, Darálthúsos-sajtos, Sajtos-krumplis...

A tojást a tejet és a tejfölt kikeverjük, hozzáadjuk az olajat is. A lisztet összekeverjük a sütőporral, majd hozzákeverjük a nedves összetevőket. Belekeverjük a pirított hagymát, a sajtot, és a sonkát. 200 fokra előmelegített sütőben kb 15-20 percig sütjük...

A szalonnát apró kockákra vágjuk, közepes lángon ropogósra sütjük és hagyjuk kihűlni. A hagymát megtisztítjuk és finomra aprítjuk, majd olajon 5-6 perc alatt megdinszteljük...

Wikikönyvek - Sós muffin receptek: gombás, hagymás-olajbogyós, juhsajtos, krumplimuffin...

A kolbászból 12 karikát félreteszünk, a többit apróra vágjuk. A tojást, a tejfölt, a margarint, és a foghagymakrémet összekeverjük, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót is. Beletöltjük a muffin formába, mindegyik tetejére teszünk egy kolbász karikát, és megszórjuk sajttal. 180 fokra előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük.

A burgonyát megfőzzük, nyomón áttörjük. Hozzáadjuk a lágyan felvert tojást, a tejfölt, az olvasztott vajat vagy sütőmargarint, és az egészet jól összekeverjük. A sütőport elvegyítjük a liszttel, hozzáadjuk az aprított metélőhagymát, majd hozzákeverjük a krumplipüréhez...

A bacont kockára vágni, majd egy serpenyőben 2-3 percig elősütni. A hagymát szintén feldarabolni úgy, hogy a zöld részéből is kerüljön bele. Egy tálba tenni az elősütött bacont, a feldarabolt hagymát, belenyomni a fokhagymát és jól összekeverni...

Van egy kedves olvasóm, aki rendszeresen küld be recepteket. Ez a vendégváró falat nagyon megtetszett nekem, és valószínűleg el is fogom hamarosan készíteni én is. Hozzávalók 12 darabhoz: 2 csomag friss, Tante Fanny leveles tészta, 1 vöröshagyma, 30 dkg champignon gomba, fél csokor petrezselyem, 1 csirkemell, 1 ek zsiradék, 2 szál sárgarépa, só, bors, zsemlemorzsa, szezámmag, 1 tojás a kenéshez...

A joghurtot, az olajat, és a tojásokat összekeverjük, ezután hozzáadjuk a reszelt sajtot, a hagymát, majd a sütőporos lisztet. A muffin-formákat kivajazzuk vagy kisütőmargarinozzuk, a tésztát beleadagoljuk, majd a közepükbe egy negyed virslit nyomunk. Előmelegített 180 fokos sütőben, 20-25 perc alatt megsütjük.

A hozzávalókat a sajt és a zsemlemorzsa kivételével egy keverőedénybe tesszük, és jól összedolgozzuk. Egy éjszakára a hűtőbe tesszük, reggelre szépen megkel. Miután kiadagoltuk a tésztát egy muffin sütőbe, mindegyik tetejére reszelt sajtot teszünk, és kicsit megszórjuk a zsemlemorzsával...

A vajat vagy sütőmargarint felolvasztjuk egy serpenyőben, majd hozzáadjuk a gombát és a hagymát. Addig sütjük, amíg a hagyma üveges nem lesz. Hozzáadjuk a diót és a fűszereket, jól elkeverjük, és alacsony lángon még egy percig főzzük, majd levesszük a tűzről és félretesszük. A sütőt 200 °C-ra előmelegítjük, a muffin sütőt kivajazzuk vagy kisütőmargarinozzuk, vagy kibéleljük sütőpapírral. Egy nagy tálban összekeverjük a lisztet, cukrot, sót, sütőport és a sajtot. Egy kisebb tálban alaposan elkeverjük az olajat, tejet és a tojást. Mélyedést képezünk a száraz keverékbe és egyszerre beleöntjük a folyadékot.

A vöröshagymát felszeleteljük, és az olajban és egy kis vízben 5 percig pároljuk. A negyedét apróra vágjuk, a többit félretesszük hűlni. A sütőt előmelegítjük 190 °C-ra. Az apróra vágott csirkehúst összekeverjük a curryvel, a korianderrel és a joghurttal...